Resep: Mangut kepala manyung Kekinian

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut kepala manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!

Untuk membuat Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 3 buah of kepala ikan manyung.
2. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
3. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
4. Siapkan sesuai selera of Cabe.
5. Sediakan 1 sdt of Kunyit bubuk.
6. Sediakan 1 ruas of Kencur.
7. Diperlukan 3 buah of Miri.
8. Sediakan 3 lembar of Salam.
9. Gunakan 1 ruas of Laos di geprek.
10. Sediakan of Daub jeruk.
11. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
12. Dibutuhkan 1 buah of Gula jawa.
13. Dibutuhkan 1 saset of Masako.
14. Siapkan 1 buah of santan kara uk 65ml.
15. Diperlukan 5 sdm of Minyak goreng untuk menumis.
16. Ambil 1 ltr of Air.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara membuat Mangut kepala manyung:

1. Cuci bersih kepala manyung.
2. Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kunyit,kencur,miri.
3. Tumis bumbu yg sudah di blender dan masukan salam.laos.daun jeruk.hingga harum.
4. Masukan air dan masukan kepala ikan.
5. Tambahkan garam gula masako.
6. Di icipi ya sampe rasa pas.
7. Biarkan sampe air menyusut..dan buru masukan santan kara.
8. Selamat mencoba.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.