Resep: Ikan Asap Kuah Santan Anti Ribet!

Coba resep ikan asap kuah santan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ikan asap termasuk salah jenis ikan olahan yang banyak dan mudah didapatkan di pasaran. Salah satu kelebihan ikan asap sehingga banyak diburu adalah daya tahannya yang cukup lama. Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat.

Kalian dapat menyiapkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap kuah santan!

Untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Ambil 6 potong of ikan asap.
2. Dibutuhkan 1 buah of tahu.
3. Gunakan 250 ml of santan.
4. Gunakan Secukupnya of air.
5. Dibutuhkan of Bumbu halus.
6. Gunakan 5 siung of bawang merah.
7. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
8. Ambil 4 buah of Cabe rawit.
9. Diperlukan 2 buah of kemiri.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
11. Ambil 1/2 sdt of merica.
12. Ambil 1/2 siung of kunyit.
13. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
14. Gunakan of Bahan lainnya.
15. Siapkan 1 buah of tomat, iris2.
16. Diperlukan iris of Cabe merah,.
17. Ambil Sedikit of bawang bombay.
18. Diperlukan 1 batang of daun pre, iris2.
19. Ambil 1 batang of serai.
20. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
21. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
22. Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
23. Gunakan secukupnya of Daun Kemangi.
24. Ambil of Garam, gula, penyedap.

Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.

Proses menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan:

1. Potong tahu kotak2, goreng setenga matang, sisihkan cuci ikan asap, sisihkan..
2. Tumis bawang bombay dan daun pre hingga agak kecoklatan, masukan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas,, masak hingga harum..
3. Setelah harum tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukan tahu dan ikan asap. Tambahkn garam, gula, penyedap. Tunggu hingga air sedikit berkurang..
4. Masukkan santan, biarkan agak meresap, masukan tomat, cabe rawit utuh dan kemangi, koreksi rasa, angkat dan sajikan..

Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.

Selamat mencoba resep ikan asap kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.