Resep: Soto tangkar kikil Kekinian

Ingin bikin soto tangkar kikil yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto tangkar kikil terbaik! Hadirkan soto tangkar kikil untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak soto tangkar kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Selamat mencoba ya bun, semoga keluarga menyukai masakan bunda yang satu ini. Coba bikin soto tangkar kikil ala Irma Rahmawati ini. Rasanya sedap banget dan cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar kikil yuk!

Untuk membuat Soto tangkar kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 250 gram of kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang.
2. Gunakan 1 butir of telur, rebus dan potong jadi 2 bagian.
3. Ambil 1 keping of mie bihun, rebus daulu.
4. Siapkan 1/2 buah of worel, iris-iris lalu rebus.
5. Gunakan 2 genggam of tauge rebus.
6. Sediakan 1 helai of daun bawang, cincang.
7. Dibutuhkan 200 ml of santan.
8. Gunakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya of garam.
11. Diperlukan 1/2 sdm of gula jawa.
12. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (aku pake royco).
13. Siapkan 3 buah of tomat, iris-iris.
14. Sediakan secukupnya of air.
15. Sediakan of Bumbu Halus :.
16. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
17. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
18. Ambil 1/2 sdt of merica bubuk.
19. Sediakan 1/2 sdt of sereh bubuk.
20. Gunakan 1/2 sdt of ketumbar, bubuk.
21. Siapkan 2 buah of kemiri.
22. Dibutuhkan 1/2 sdt of jahe bubuk.
23. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
24. Sediakan 1/2 sdt of lengkuas bubuk.
25. Diperlukan 5 buah of cabe merah.
26. Ambil of Pelengkap:.
27. Siapkan of udang windu goreng.
28. Sediakan of daun bawang cincang.
29. Diperlukan of seledri cincang.

Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Rebus air dan daging hingga empuk. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.

Proses menghidangkan Soto tangkar kikil:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan..
2. Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat..
3. Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,.
4. Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan.

Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Selamat mencoba resep soto tangkar kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.