Resep: Mangut Kepala Manyung yang Bikin Ngiler!

Coba resep mangut kepala manyung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala manyung salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas.

Kalian dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 2 of kepala manyung ukuran besar.
2. Sediakan 500 liter of santan dari 1/2 kelapa.
3. Diperlukan secukupnya of Air.
4. Gunakan 2 lembar of daun salam.
5. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan secukupnya of Garam, gula, penyedap.
7. Ambil of Bumbu halus :.
8. Diperlukan 10 of bawang merah.
9. Gunakan 5 of bawang putih.
10. Ambil 1 ruas jari of kunyit.
11. Diperlukan 1 ruas jari of laos.
12. Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
13. Diperlukan 1 ruas jari of kencur.
14. Diperlukan 1 sdt of terasi (optional).
15. Ambil 1/4 sdt of jinten.
16. Sediakan 12 of cabai merah/cabai setan (boleh lebih/kurang).
17. Dibutuhkan 3 of kemiri.

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah memasak Mangut Kepala Manyung:

1. Cuci ikan sampai bersih..
2. Haluskan bumbu halus (Saya pakai blender)..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai harum..
4. Masukkan santan, air, dan kepala manyung. Tambahkan garam, gula dan penyedap..
5. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasanya..
6. Setelah matang, langsung sajikan dengan nasi hangat 😊.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.