Resep: Ayam bakar manis pedas Anti Ribet!
Ingin tau rahasia masak ayam bakar manis pedas yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar manis pedas terbaik! ayam bakar manis pedas merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar manis pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar manis pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Mirip dengan ayam bakar lainnya, namun menu ini tetap memberikan rasa yang khas sesuai bumbu marinasi serta pelengkapnya. Rasa pedas dari cabai dan asam segar dari asam Jawa bertemu dengan manisnya kecap yang terkaramelisasi. Bumbu resep ayam bakar - Ayam bakar memiliki barbagai rasa, mulai dari rasa pedas manis, pedas hingga asam pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ayam bakar manis pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar manis pedas yuk!
Untuk membuat Ayam bakar manis pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg of Ayam.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 buah of cabai rawit (sesuai selera).
- Ambil 3 buah of cabai merah keriting.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 sdt of asam jawa dilarutkan dengan 1 sdm air.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Ambil 2 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 500 ml of air kelapa (secukupnya sampai ayam terendam).
- Gunakan secukupnya of Garam, gula, dan kecap.
Bumbu oles ayam bakar pedas manis asem enak lainnya. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.
Proses memasak Ayam bakar manis pedas:
- Cuci bersih semua bahan. Ulek duo bawang dan cabai sampai halus. Sisihkan..
- Memarkan jahe, lengkuas, dan serai. Cairkan asam jawa dengan air. Iris gula merah agar mudah lumer saat dimasak..
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, bumbu yang dimemarkan dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan air asam jawa, aduk hingga harum..
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, masak hingga daging berubah warna..
- Masukkan kecap, gula merah, dan Merica, aduk2. Kemudian masukkan air kelapa hingga ayam hampir terendam. Aduk2 hingga mendidih, tutup dan masak dengan api sangat kecil..
- Masukkan garam, gula, kemudian koreksi rasa. Sesekali balik ayam agar bumbu meresap rata kedalam daging ayam..
- Masak hingga air menyusut dan ayam. Berubah kecoklatan. Angkat ayam, dan kentalkan sisa bumbu untuk olesan ayam bakar..
- Oleskan bumbu kemudian bakar ayam diatas pembakaran. Karena saya malas membuat pembakaran, maka saya pakai Oven, lebih praktis 😄.
- Bolak balik ayam dengan sesekali dioles bumbu, agar tidak gosong. Angkat dan ayam siap disajikan..
Selamat mencoba resep ayam bakar manis pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
