Resep: Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala) Kekinian

Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bakwan sayur (weci / bala-bala), hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang tidak berani memasak bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.

Sobat dapat menghidangkan bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)!

Untuk menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan 200 gr of tepung terigu.
2. Dibutuhkan 3 sdt of bawang putih bubuk.
3. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
4. Sediakan Secukupnya of garam + gula.
5. Siapkan Secukupnya of air.
6. Diperlukan 1 butir of telur, kocok lepas.
7. Ambil 100 gr of buncis, iris halus.
8. Gunakan 250 gr of wortel, serut kasar.
9. Siapkan 1 genggam of tauge.
10. Gunakan 2 siung of bawang merah, iris halus.
11. Gunakan 2 batang of daun bawang, iris tipis.

Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!

Proses memasak Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):

1. Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata.
2. Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa.
3. Masukkan sayuran, aduk rata.
4. Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak).

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur (weci / bala-bala). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.