Resep: Soto daging medan yang Menggugah Selera!

Coba resep soto daging medan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto daging medan cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Banyak orang sudah menyerah duluan soto daging medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging medan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Soto medan menggunakan tambahan santan didalamnya yang menjadikan kuah soto medan enak dan nikmat. Untuk mencoba soto khas medan ini tidak perlu harus terbang dan pergi menuju medan dan sekitarnya untuk mencoba masakan ini. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging medan yuk!

Untuk menyiapkan Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan of Kikil sapi.
2. Ambil of Daging sapi.
3. Ambil of Santan.
4. Dibutuhkan of Tomat.
5. Dibutuhkan of Daun bawang.
6. Ambil of Daun seledri.
7. Diperlukan of Tauge.
8. Diperlukan of Jeruk limau.
9. Diperlukan of Bawang goreng.
10. Diperlukan of Sereh (geprek).
11. Ambil of Daun salam.
12. Gunakan of Cabai rawit.
13. Siapkan of Kol.
14. Siapkan of Minyak goreng.
15. Diperlukan of Kaldu jamur.
16. Sediakan of Garam.
17. Ambil of Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget).
18. Ambil of Laos geprek.
19. Siapkan of Bahan perkedel kentang.
20. Sediakan of Kentang.
21. Dibutuhkan of Daun bawang.
22. Sediakan of Daun seledri.
23. Sediakan of Telur.
24. Sediakan of Garam.
25. Sediakan of Kaldu jamur.
26. Ambil of Minyak goreng.
27. Sediakan of Bawang merah.
28. Ambil of Bawang putih.
29. Siapkan of Bumbu halus soto.
30. Ambil 6 siung of bawang merah.
31. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
32. Ambil 3 of cabai rawit.
33. Diperlukan 3 buah of kemiri.
34. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
35. Gunakan 1 ruas of kunyit.

Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.

Proses membuat Soto daging medan:

1. Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging.
2. Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok.
3. Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba.
4. Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.

Mudah bukan membuat soto daging medan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.