Resep: Pempek Tanpa Ikan Anti Ribet!
Coba resep pempek tanpa ikan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek tanpa ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas.
Kalian dapat memasak pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil of Bahan Pempek :.
- Siapkan 250 g of Tepung tapioka/Tepung sagu.
- Sediakan of I50 g Tepung terigu.
- Gunakan 3 Siung of bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1 Butir of telur (untuk campuran adonan).
- Ambil 1 Butir of telur (untuk isian pempek).
- Diperlukan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 2 sdt of Penyedap rasa.
- Gunakan 1 sdt of Gula pasir.
- Ambil 250 ml of Air.
- Dibutuhkan of Bahan Kuah Pempek :.
- Gunakan 200 g of Gula Merah.
- Diperlukan 3 Buah of cabe merah.
- Diperlukan 6 Buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdm of Asam jawa.
- Diperlukan 1 Liter of air.
- Dibutuhkan 2 sdt of Gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Proses membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Masak 250 ml air. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan gula.
- Siapkan tepung terigu ke dalam wadah, tuang air rebusan yg tadi sudah dicampur dgn bawang putih, garam, penyedap rasa & gula, ke dalam wadah berisi tepung terigu. Kemudian diaduk.
- Setelah adonan diaduk, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian masukkan 1 butir telur dan aduk lagi adonannya hingga kalis atau tidak lengket ditangan.
- Adonan pun siap di bentuk. Bentuk menjadi 2 bagian, bikin pempek yang panjang dan bikin pempek yang isi telur.
- Setelah adonan selesai dibentuk. Rebus adonan hingga mengapung lalu angkat dan digoreng.
- Untuk bikin kuah pempek, masak 1 liter air. Setelah mendidih masukkan gula merah sampai larut, masukkan cabe merah dan rawit yg sudah dihaluskan hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir dan garam lalu aduk kembali. Terakhir masukkan asam jawa..
- Kecilkan api masak hingga air rebusan tersebut menyusut dan mengental. Pempek dan kuah pun siap untuk disantap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
