Resep: Pempek Dos Kates (Pempek Pistel) Kekinian
Lagi cari resep pempek dos kates (pempek pistel) yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos kates (pempek pistel) terbaik! Hadirkan pempek dos kates (pempek pistel) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos kates (pempek pistel) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos kates (pempek pistel)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kadang pas ga punya ikan tp pengen makan pempek , bikin pempek dos aja lah 😁 Pempek dos itu pempek tanpa ikan. Resep Pempek Pistel Kates & Cuko. Makanan khas Palembang lagiii. 😍 Kali ini nyontek resep kak Cety Citha 😊 Pempek Pistel alias Pempek Kates alias Pempek isi Pepaya muda! ☺️ Pempek pistel ini sebenernya salah satu pempek kesukaan.
Kamu dapat memasak pempek dos kates (pempek pistel) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos kates (pempek pistel) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Kates (Pempek Pistel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan of Utk pempek :.
- Diperlukan 200 gr of terigu, (kurleb, ga pake timbangan).
- Sediakan 300-400 gr of sagu.
- Ambil 1 btr of telur.
- Gunakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1 sdt of royco.
- Ambil 2,5 gls of air mendidih.
- Sediakan of Utk isi :.
- Diperlukan 1 bh of pepaya muda, parut kasar.
- Diperlukan 3 bh of bawang merah, iris2.
- Siapkan 2 bh of bawang putih, iris2.
- Diperlukan 1 sdt of lada halus.
- Sediakan 1-2 sdm of udang rebon.
- Ambil of Garam dan gula pasir.
- Diperlukan of Minyak utk menggoreng.
Pempek Dos Isi Kates (Pistel) ala Rika Selain diisi dengan telur, pempek juga biasanya diisi dengan serutan kates (pepaya) muda yang disebut dengan pempek pistel. Hmm , kali ini aku akan mencoba membuat pempek jenis tersebut, tetapi tidak pakai ikan atau lazim disebut dengan pempek dos. Resep Pempek Dos Pistel isi Kates (pepaya muda). Untuk Pempek yang tanpa ikan orang palembang menyebutnya pempek dos.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Kates (Pempek Pistel):
- Tumis dulu bahan isi : tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan udang rebonnya, aduk2 sampai udangnya agak kering,+ parutan pepaya muda, lada, garam dan gula pasir, aduk rata, tutup wajan, hingga pepaya lunak, buka, aduk lagi rata, masak hingga tumisannya kering, ga mengandung air lagi sisihkan.
- Utk pempeknya: masukkan terigu, garam dan royco aduk rata, masukkan air mendidihnya aduk2 cepat hingga benar2 rata, dinginkan, tambah telur, aduk rata.
- Jika sdh dingin beri sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu tipiskan sehingga membentuk lingkaran, Isi dgn 1/2 sdm tumisan pepaya, tangkupkan tutup, simpul pelintir pinggirnya, ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng yg agak banyak, goreng pempeknya hingga matang, tiriskan.
- Sajikan dgn cuko.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos kates (pempek pistel) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
 Kekinian){kind=link}