Resep: Kroket Kentang Butter Anti Gagal!
Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kroket kentang butter ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kroket kentang butter cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak kroket kentang butter karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang butter! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Bikin ini karena manfaatin sisa daging habis bikin sop. Lumayaan ngga jadi mubazir dagingnya, hehe. Kroket kentang isi daging. foto: Instagram/@kulinermamakece.
Teman-teman dapat menyiapkan kroket kentang butter hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kroket kentang butter yuk!
Untuk memasak Kroket Kentang Butter, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil of Bahan Luaran:.
- Diperlukan 500 gr of Kentang.
- Dibutuhkan 70 gr of Unsalted Butter.
- Siapkan 50 ml of air.
- Diperlukan 125 gr of Terigu (me:segitiga biru).
- Dibutuhkan of Bahan Isian:.
- Sediakan of Ayam Fillet dada potong dadu.
- Diperlukan potong dadu of Wortel.
- Sediakan 3 siung besar of Bawang putih.
- Siapkan secukupnya of Bawang bombay.
- Siapkan secukupnya of Daun bawang seledri.
- Diperlukan secukupnya of Garam, gula, penyedap, lada.
- Sediakan of Bahan Baluran:.
- Diperlukan of Tepung roti.
- Diperlukan of Telur.
Kroket kentang isi keju. foto: Instagram/@koleksiresepsj. Slowly and gradually add the stock and cook over moderate heat, stirring until the sauce is smooth and thick. Add more flour, or corn starch to thicken the sauce if necessary. Haluskan dengan garpu. setelah halus, campur dengan butter,mayonaise,garam dan merica, lalu telur. sisihkan ngebuat isi : tumis bawang bombay hinnga harum.masukkan daging, sosis. aduk hingga berubah warna. lalu masukkan bahan lain kecuali susu, keju,dan larutan tepung terigu.
Cara memasak Kroket Kentang Butter:
- Rebus kentang sampai empuk (ditusuk gampangg banget).
- Blender bumbu (bawang putih, bombay, lada), lalu tumis isian; masukkan bumbu, lalu ayam, ayam sudah putih dan hilang air, masuk wortel, wortel mulai layu masukkan beri air sedikit, lalu bumbui dan koreksi rasa, buat sedikit asin dan sedikit kuat ladanya ( supaya tetap menonjol begitu digigit bareng kentang. Setelah itu masukkan daun bawang, dan bila sudah matang dan rasa pas, taburkan seledri.
- Tiriskan kentang, kupas kulit lalu tumbuk sampai halus, saya pakai ulekan yg saya masukkan dalam plastik, beri garam/penyedap dan lada bila suka. Biarkan hingga dingin.
- Didihkan air bersama butter, saat butter leleh, matikan api dan masukkan terigu, lalu aduk cepat hingga kalis. Dinginkan.
- Ketika kentang dan adonan tepung sudah dingin, campurkan dan ratakan. Lalu ambil secukupnya, pipihkan, dan masukkan isian sesuai selera, kemudian tutup dan rapikan (gulung2 sedikit).
- Setelah itu gulingkan di telur yg sudah dikocok, lalu gulingkan di tepung roti, simpan dalam kulkas agar set.
- Setelah kira2 30 menit sampai 1 jam atau saat dirasa sudah set, panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal. Hasilnya ini masyaallah lembuuut sekali jadi serasa lumer di mulut, pokonya mah laris manis deh ini teh di rumah 😄.
Selamat mencoba resep kroket kentang butter! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
