Resep: Ayam Bakar Batu Anti Ribet!

Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bakar batu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar batu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar batu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar batu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Bukan cuma enak, harganya pun ramah di kantong. Itu pun sudah free es teh! Ketika ke Batu Malang, slah satu rekomendasi tempat makan enak dan murah adalah Warung Bethania.

Sobat dapat menghidangkan ayam bakar batu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar batu!

Untuk menyiapkan Ayam Bakar Batu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Siapkan 500 gr of ayam bag paha uk sedang potong 6.
2. Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
3. Dibutuhkan 6 butir of bawang merah.
4. Sediakan 3 butir of bawang putih.
5. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
6. Ambil 1 ruas of jahe.
7. Gunakan 1 ruas of kunyit.
8. Ambil 1 ruas of lengkuas.
9. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
10. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
11. Gunakan 5 sdm of kecap (boleh lebih).
12. Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
13. Sediakan 1 sdt of garam.
14. Diperlukan 1 liter of air.

Tempat makan ini menyediakan beragam menu makanan antara lain ayam bakar, gurame goreng, bandeng bakar, ayam goreng, tumis buncis,gurame saus spesial, sambal tempe, sambal terong, sambal apel, sambal pencit, dsb. Batu bakar granite memiliki tekstur licin di permukaan sehingga akan sangat mudah bagi anda untuk membersihkannya dari bumbu bakaran yang menempel. Adapun bahan- bahan makanan yang bisa anda panggang di atas batu bakar granito yaitu ikan, ayam, roti, pisang, tahu, tempe dan masih banyak lagi. Untuk Menggoreng Ayam/bebek prestonya enak baik yg di goreng maupun yg di bakar.

Proses membuat Ayam Bakar Batu:

1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Haluskan ketumbar, cabai, duo bawang,jahe,kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
3. Masukkan ayam,bumbu halus, sereh,lengkuas,salam,kecap manis, air asam jawa dan air. Ungkep ataw masak sampai air berkurang. Sisakan air rebusan secukupnya untuk olesan.
4. Siapkan batu bakaran, bakar ayam diatas batu, sesekali oles dengan air rebusan ayam sampai ada kesan kulit ayam terbakar..
5. Angkat dan sajikan dengan sambel terasi..
6. Selamat mencoba.

Spesialnya di sini adalah sambal terasinya yg makjleb, patut di coba. Cara Membuatnya Ayam Bakar Bumbu Bali: Mula mula Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukan daun salam, serai, pala bubuk, daun jeruk, dan cengkeh sampai harum. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Dengan menggunakan mesin pemanggang ayam / rotisseries, Anda bisa melakukan pekerjaan lain tanpa takut ayam yang dipanggang menjadi gosong.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar batu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.