Resep: Angsio Kaki Ayam yang Bikin Ngiler!

Ingin tau rahasia memasak angsio kaki ayam yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep angsio kaki ayam terbaik! angsio kaki ayam adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang takut mulai memasak angsio kaki ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Setelah airnya sedikit berkurang, angkat kaki ayam. Kemudian cairkan sagu campur ke sisa kuah ayam sampai mengental. Masukkan kembali kaki ayam dan kemudian cabe merah yang sudah ditumis terpisah.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan angsio kaki ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep angsio kaki ayam!

Untuk menyiapkan Angsio Kaki Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1/2 kg of kaki ayam negri.
2. Sediakan of Pekak.
3. Gunakan of Merica.
4. Sediakan 1 sdm of Bumbu ngo hiong.
5. Ambil 1 sdt of garam.
6. Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir/ madu.
7. Gunakan 2 sdm of kecap manis.
8. Siapkan 1 sdm of angkak (kl ingin warna agak merah).
9. Gunakan 1 sdm of ebi.
10. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
11. Siapkan of Minyak goreng.

Maka jadilah di sebuah weekend aku akhirnya memantapkan diri membuat Angsio Ceker Ayam berdasarkan resep dari NCC (Natural Cooking Club). Resep ini tentunya mengalami modifikasi di dapurku seperti biasa karena ada juga bahan yang gak tersedia di rumah hehehehe. Berikut resepnya ya, Angsio Kaki Ayam artinya setelah direbus menjadi merah yang termasuk makanan favorit dalam dumpling dimsum. Lihat juga resep Angsio Tahu, Angsio Kaki Ayam enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Angsio Kaki Ayam:

1. Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam...biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar).
2. Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum..
3. Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam...+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong....ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa.....
4. Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap....selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak..
5. Selamat mencoba..

Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina. Angsio dalam bahasa Cina artinya setelah direbus menjadi merah, memasak. Cara membuatnya cukup mudah kok dan secara umum dilakukan dengan di tumis dan di goreng. Angsio ceker ayam ini sangat lezat sekali dan pasti Anda yang menikmatinya akan ketagihan dengan rasanya. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis.

Mudah bukan membuat angsio kaki ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.