Resep: Kroket balado ati ampela Anti Ribet!
Coba resep kroket balado ati ampela sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan kroket balado ati ampela ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan kroket balado ati ampela karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kroket balado ati ampela! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat kroket balado ati ampela hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kroket balado ati ampela!
Untuk membuat Kroket balado ati ampela, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan 4 pcs of ati ayam.
- Dibutuhkan of Bahan kulit :.
- Ambil 1/2 kg of kentang (potong2).
- Ambil 1 butir of kuning telur.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of penyedap rasa.
- Ambil 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan of Bahan isian ati :.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Ambil 3 lembar of daun jeruk.
- Ambil 3 sdm of minyak sayur.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of penyedap rasa.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Ambil 14 of cabe keriting.
- Diperlukan 20 of cabe rawit merah.
- Diperlukan 10 of bawang merah.
- Diperlukan 5 of bawang putih.
- Siapkan of Bahan Tambahan :.
- Gunakan 100 gram of tepung panir/roti.
- Dibutuhkan 1 butir of putih telor.
Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini.
Proses memasak Kroket balado ati ampela:
- Rebus ati hingga mendidih gunanya untuk membuat darah di ati hilang, goreng/ kukus kentang hingga matang.. potong kecil2 ati.. jika di goreng jangan smp kering.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum masukan ati, penyedap rasa dan garam.. aduk hingga rata (jangan lupa test rasa dulu yaa).
- Membuat bahan kulit : setelah kentang matang hancurkan kentang hingga halus, masukann kuning telur, garam, penyedap rasa, garam dan kutel jangan smp lupa.. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil adonan kulit, pipihkan masukan ati dan buat menjadi bulat/lonjong atau sesuai bentuk yg di inginkan.
- Setelah itu kocok putih telur, guling2an kroket di putih telur kemudian di tepung panir...
- Simpan ke dalam lemari es 30 menit agat tepung menyatu.
- Goreng kroket dengan api sedang tp di bolak balik agar tidak gosong.
- Selamat menikmatii.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kroket balado ati ampela hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
