Resep: Ayam Suwir Balado yang Lezat!
Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam suwir balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan ayam suwir balado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam suwir balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Atau barangkali ada sisa ayam goreng semalam yang sudah terlalu keras? Olah saja menjadi ayam suwir. ayam suwir balado. Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam suwir balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam suwir balado!
Untuk membuat Ayam Suwir Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg of Dada Ayam Fillet.
- Diperlukan of Daun Kemangi (optional).
- Ambil 1 Batang of Sereh.
- Dibutuhkan 1 Lembar of Daun Salam.
- Ambil 2 Lembar of Daun Jeruk.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 15 buah of Cabai Merah.
- Dibutuhkan 3 Buah of Cabai Rawit Merah.
- Ambil 1 Buah of Tomat.
- Ambil 3 Siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 5 Siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula, Garam dan Kaldu Bubuk.
Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak. Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah memasak Ayam Suwir Balado:
- Siapkan semua bumbu. Rebus daging ayamnya sampai matang. Haluskan semua bumbu halus. Setelah ayam matang, suwir menggunakan garpu. Dan ambil 5 sdm air kaldu rebusan ayam tadi..
- Tumis bumbu harus. Dan masukan sereh, salam, daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
- Setelah bumbu harum masukan ayam yg telah di suwir. Lalu tambahkan air rebusan ayam. Jika bumbu sudah tercampur rata dengan ayam tambahkan kemangi. Lalu ayam suwir balado siap disajikan..
- NB : kalau suka pedas jumlah cabai rawit merah bisa ditambahkan ya..
Selamat mencoba resep ayam suwir balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.