Cara Gampang Menyiapkan Ayam Suwir Balado Untuk Pemula!
Lagi cari resep ayam suwir balado yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam suwir balado terbaik! ayam suwir balado, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam suwir balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Atau barangkali ada sisa ayam goreng semalam yang sudah terlalu keras? Olah saja menjadi ayam suwir. ayam suwir balado. Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam suwir balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam suwir balado!
Untuk menghidangkan Ayam Suwir Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 200 gr of Dada ayam fillet. Rebus, lalu suwir-suwir.
- Siapkan of Balado Haluskan.
- Siapkan 10 of Cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 6 of Cabe rawit merah.
- Diperlukan 5 of Bawang putih.
- Siapkan 8 of Bawang merah.
- Gunakan 1/2 of Bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 Buah of tomat.
- Ambil of Bumbu Dapur.
- Diperlukan 1/2 ruas of kecombrang (opsional).
- Diperlukan 2 Lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Perasa.
- Siapkan of Lada.
- Sediakan of Garam.
- Ambil of Gula.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk.
Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak. Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Proses membuat Ayam Suwir Balado:
- Rebus ayam dengan garam dan 2 siung bawang putih geprek sampai empuk.
- Suwir-suwir daging ayam, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu untuk balado, iris kecombrang tipis-tipis namun tidak termasuk bahan yang dihaluskan.
- Panaskan minyak untuk menumis dan masukkan kecombrang iris dan daun jeruk hingga ada tercium aroma harum.
- Masukkan bumbu balado, aduk-aduk dan tambahkan perasa sesuai selera.
- Aduk terus hingga matang kemerahan dan tidak gosong. Lalu sisihkan.
- Ambil sebagian bumbu balado untuk menumis ayam suwir. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering (minyak yang digunakan untuk menumis ayam bisa dikurangi terlebih dahulu).
- Aduk-aduk hingga ayam suwir dan balado tercampur rata.
- Sajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng ya bunda :).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam suwir balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
