Resep: Pempek Palembang Kekinian

Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek palembang, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang!

Untuk menyiapkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan of Bahan A.
2. Ambil 500 ml of air.
3. Dibutuhkan 100 gr of tepung terigu.
4. Siapkan 10 siung of bawang putih,haluskan.
5. Sediakan 50 gr of garam / sesuai selera.
6. Dibutuhkan 4 sdt of gula pasir.
7. Sediakan 5 sdm of minyak sayur.
8. Gunakan Secukupnya of penyedap rasa.
9. Sediakan of Bahan B.
10. Diperlukan 1 kg of daging ikan tengiri, haluskan.
11. Ambil 1 butir of telur.
12. Diperlukan 1 kg of tepung tapioka.
13. Ambil of Bahan kuah cuko.
14. Ambil 1,5 Liter of air.
15. Dibutuhkan 1 kg of gula merah.
16. Sediakan 50 gr of asam Jawa, rendam sampai mengembang.
17. Dibutuhkan 100 gr of bawang putih.
18. Ambil 100-150 gr of cabe rawit merah.
19. Diperlukan 5 buah of cabe keriting.
20. Siapkan 100 gr of ebi haluskan.
21. Sediakan Secukupnya of garam.
22. Ambil of Pelengkap.
23. Ambil Irisan of mentimun.
24. Diperlukan of Mie basah.

Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Gratis ongkir, pengiriman ekspress, dan bahan terbaik. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.

Proses membuat Pempek Palembang:

1. Campur semua bahan A kecuali minyak sayur, kemudian masak sampai meletup – letup kemudian dinginkan. setelah dingin masukan minyak aduk rata..
2. Dalam wadah yang besar campur daging ikan tenggiri + telur + bahan A lalu aduk rata. Kemudian masukan tepung tapioka lalu aduk kembali sampai rata. Adonan siap untuk dibentuk lenjer, keriting atau kapal selam. Untuk empek2 lenjer saya timbang adonan seberat 100 gram dan untuk kapal selam ukuran sedang 50 gram, sedangkan isian untuk kapal selam 5 butir telur yang dikocok lepas..
3. Didihkan air beri sedikit minyak goreng + garam, kemudian rebus adonan empek - empek sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan. Bisa langsung dimakan, atau juga bisa digoreng dulu..
4. Kuah Cuko Cara membuat : Masak air + gula merah + asam jawa masak sampai gula larut lalu saring. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan + cabe rawit + cabe merah + garam masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ebi halus dan kecap manis aduk rata koreksi rasanya. NOTE : Sebaiknya bawang putih yang sudah dihaluskan disimpan semalaman agar aroma bawang putihnya lebih terasa. Baru keesokan harinya dimasak bersama bahan lainnya..

Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Makanan khas Palembang ini terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.