Resep: Pempek Dos Ny. Liem Anti Ribet!

Lagi pengen coba resep pempek dos ny. liem yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos ny. liem terbaik! pempek dos ny. liem, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos ny. liem karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny. liem! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Langsung cocok dan akhirnya jadi menu andalan lagi deh. Apalagi pak suami wong Kito Galo, sering bgt minta pempek. nah ini solusi biar bisa lebih irit karna ga pakai ikan 😜 Pempek Dos Ny. Pertama kali saya lihat resep pempek dos atau pempek tanpa ikan ini sebenarnya di blog mbak Endang Indriani, tapi entah kenapa memory itu nggak tercatat di otak.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pempek dos ny. liem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos ny. liem yuk!

Untuk memasak Pempek Dos Ny. Liem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan of Bahan pempek.
2. Diperlukan 250 ml of air.
3. Dibutuhkan 2 sdt of garam.
4. Diperlukan 1 1/2 sdt of kaldu bubuk.
5. Siapkan 2 butir of telur.
6. Sediakan 125 gr of terigu.
7. Diperlukan 200 gr of tapioka/sagu/kanji.
8. Diperlukan 1 butir of telur kocok untuk isian.
9. Ambil of Cuko pempek.
10. Diperlukan 200 gr of gula merah disisir.
11. Gunakan 500 ml of air.
12. Ambil 25 gr of asam jawa larutkan dengan secukupnya air(dari 500 ml air.
13. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
14. Diperlukan 2 butir of bawang putih.
15. Diperlukan 10 buah of cabe rawit.
16. Dibutuhkan 3 buah of cabe merah.
17. Ambil 1 sdm of ebi kering.
18. Gunakan 1/2 sdt of garam.
19. Dibutuhkan of Pelengkap Isian.
20. Dibutuhkan 1 buah of timun iris kotak2.
21. Dibutuhkan 1 bungkus of mi kuning rebus.

Sampai kira-kira satu minggu yang lalu, salah satu teman Mama IGers (definisi: mamah mamah yang aktif masak. Nah pempek dos ini ya terkenalnya pempek tanpa ikan, jika ada yang belum pernah dengar pempek dos ya. Terus kalo membuat pempek tapi tanpa menggunakan ikan, gimana ya nanti hasilnya, Yuk simak bahan nya dan langkah pembuatannya. Bahan-bahan Pempek : Resep pempek dos ini banyak bertebaran di internet, yang paling sering dipake emak-emak blogger adalah resep pempek dos Ny Liem.

Cara menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem:

1. Dalam wajan masukan air,garam & kaldu bubuk masak hingga mendidih.matikan api.
2. Tambahkan terigu aduk dengan sendok kayu hingga adonan kalis lakukan dengan cepat karena adonan cepat mengeras.angkat & biarkan hangat.
3. Pindahkan dalam wadah lalu beri 1 telur aduk rata beri 1 telur lagi aduk kembali hingga halus & kalis.Note:sebaiknya adonan tepung masih hangat agar ketika di uleni mudah kalis & halus tapi jangan terlalu panas agar telur tidak matang saat di campur ke adonan.
4. Lalu tambahkan tapioka ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis & tidak lengket di tangan.
5. Cuci tangan & keringkan.Lalu ambil secukupnya adonan bulatkan lalu gelindingkan di telapak tangan hingga menjadi pempek lenjeran. Untuk pempek kapal selam bikin mangkok yg cekung, isi kocokan telur seperlunya tutup bagian atas dengan rapat agar tidak bocor..
6. Rebus air sampai mendidih, rebus pempek sampai matang, ketika sdh mengapung tunggu dulu beberapa saat (15menit) br angkat biar matang bag dalam sempurna. Untuk yg isian telur lbh lama lg proses merebusnya biar telur matang (tambah 20 menitan dari mengapung). Angkat pempek tiriskan..
7. Haluskan bahan bumbu. Dalam panci masukan semua bahan cuko pempek lalu rebus sambil diaduk2 hingga mendidih kemudian saring. Bila cuko pempek untuk stok simpan dalam wadah tertutup simpan dalam kulkas.
8. Panaskan minyak lalu masukan beberapa buah pempek lalu kecilkan api goreng hingga matang.angkat & tiriskan.
9. Tata di piring pempek dengan pelengkapnya. Isi dengan mi rebus, pempek goreng yg dipotong2 dan irisan mentimun. Siram cuko di atas pempek. Siap disajikan😉.

Kalo emak-emak rajin browsing, rajin masak, dan rajin utak utik resep pastilah tau beliau, suhu di dunia masak. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. LIEM (Tanpa Daging Ikan) Onde Onde Rainbow By @seriminaskitchen Recipe: fridajoincoffee. . .

Selamat mencoba resep pempek dos ny. liem! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.