Resep: Mangut ndas manyung Anti Ribet!

Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ndas manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut ndas manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Proses memasak Mangut Ndas Manyung, tidak terlalu sulit. Setelah ikannya dibersihkan lalu dikukus supaya bau amisnya hilang. "Tumis dulu rempah-rempahnya seperti bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, kencur, kunyit, cabe merah, daun lengkuas, daun salam. Kalau ada blimbing wuluh makin enak" ujar kakak saya.

Kamu dapat memasak mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!

Untuk menghidangkan Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan 1 buah of ikan ndas manyung asap.
2. Diperlukan 1/2 lonjor of petai,belah dua.
3. Ambil 5 buah of cabe rawit merah,iris tipis.
4. Ambil 5 buah of cabe rawit hijau,iris tipis.
5. Siapkan 5 buah of cabe merah keriting,iris tipis.
6. Siapkan 2 lbr of daun salam.
7. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
8. Gunakan 1 cm of lengkuas.
9. Diperlukan 500 ml of santan.
10. Sediakan secukupnya of gula merah.
11. Dibutuhkan secukupnya of garam.
12. Ambil secukupnya of kaldu bubuk.
13. Diperlukan 1/2 buah of tomat.
14. Gunakan of bumbu halus:.
15. Siapkan 2 buah of bawang putih.
16. Gunakan 4 buah of bawang merah.
17. Sediakan 1/4 sdm of ketumbar.
18. Gunakan 2 buah of kemiri.
19. Diperlukan 1 cm of kencur.
20. Gunakan 1 cm of kunir.
21. Diperlukan 1 cm of jahe.

Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.

Proses menyiapkan Mangut ndas manyung:

1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, semua cabe dan petai, aduk sampai harum..
2. Tambahkan santan, bumbui dengan garam gula merah dan kaldu bubuk..
3. Masukkan ikan asap/ mangut ndas manyung, aduk2 supaya santan tdk pecah..
4. Cek rasanya sesuai selera, stelah santan mendidih, kecilkan api, biarkan sebentar supaya merasuk ke dlm tulang2 ikan manyung. Masukkan irisan tomat..

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ndas manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.