Resep: Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu yang Bikin Ngiler!

Ingin tau rahasia bikin mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu terbaik! mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Masukan santan kental & tomat sayur. Demikianlah berbagi perihal dari Resep Makan Kampung, Semoga Resep Mangut Ikan Pe ini bermanfaat bagi para ibu-ibu dan chef. Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin .

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Siapkan 250 gram of ikan pari (iwak pe) asap, dipotong sesuai selera.
2. Siapkan 5 buah of tahu kempos, dipotong sesuai selera.
3. Ambil 1 papan of Tempe, dipotong sesuai selera.
4. Dibutuhkan 1 ikat of Daun kemangi.
5. Siapkan 450 ml of Santan.
6. Diperlukan 500 ml of Air.
7. Ambil 3 siung of Bawang putih.
8. Sediakan 5 siung of Bawang merah.
9. Siapkan 3 of Cabe merah besar.
10. Ambil Secukupnya of Lada / merica.
11. Ambil 3 butir of Kemiri.
12. Siapkan 10 of Cabe rawit.
13. Sediakan 1 of Sereh.
14. Sediakan 1 cm of Lengkuas.
15. Ambil 5 lembar of Daun jeruk purut.
16. Dibutuhkan Secukupnya of Gula.
17. Diperlukan Secukupnya of Garam.
18. Gunakan 2 sdm of Minyak goreng untuk menumis.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.

Cara memasak Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu:

1. Siapkan semua bahan. Potong iwak pe, tahu dan tempe. Petik daun kemangi dari tangkainya. Peras santan jika menggunakan kelapa parut. Kupas bumbu yang perlu dikupas..
2. Uleg bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, cabe merah besar sampai halus, kemudian tumis. Jika sudah harum, masukkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk purut, dan cabe rawit utuh..
3. Tambahkan air. Jika sudah mendidih, masukkan iwak pe, tahu, dan tempe. Tunggu beberapa menit, kemudian masukkan santan sampai matang. Tambahkan garam dan gula. Terakhir, masukkan daun kemangi. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Mangut ikan pari / iwak pe + tempe tahu siap disajikan..

Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari (iwak pe) + tempe tahu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.