Resep: Ayam bakar kecap Kekinian

Ingin masak ayam bakar kecap yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar kecap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar kecap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bakar kecap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan. Nah, tentu Anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kecap yuk!

Untuk membuat Ayam bakar kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1 ekor of ayam (saya potong jd 12 bagian,cuci bersih).
2. Ambil of Bumbu untuk merebus ayam;.
3. Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
4. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
5. Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
6. Siapkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
7. Siapkan 2 sdt of garam.
8. Siapkan 3 sdm of kecap manis.
9. Ambil 1 sdm of gula merah sisir.
10. Gunakan 1 sdm of asam jawa,rendam dengan 5 sdm air panas.
11. Siapkan 5 buah of bawang merah,haluskan.
12. Sediakan 6 siung of bawang putih,haluskan.
13. Sediakan 3 ruas jari of lengkuas (diiris tipis).
14. Diperlukan 5 lembar of daun salam.
15. Ambil 4 lembar of daun jeruk.
16. Diperlukan 2 batang of sereh,memarkah.
17. Gunakan 500 ml of - 700 ml air.
18. Gunakan of Bumbu oles untuk membakar ayam,haluskan dengan blender;.
19. Gunakan 2 buah of cabe merah besar (saya pakai 3 sdm cabe giling).
20. Siapkan 4 buah of cabe rawit (saya skip).
21. Siapkan 5-7 sdm of kecap manis (saya pakai 5 sdm).
22. Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
23. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
24. Sediakan of Bumbu sisa merebus ayam.

Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Cara membuat Ayam Bakar Kecap yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Gula Merah, Air Kelapa Tua, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit, Garam, Kaldu Bubuk. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan.

Proses memasak Ayam bakar kecap:

1. Masukkan semua bumbu untuk merebus ayam kedalam wajan,tambahkan air,aduk rata kemudian masukan ayam (setelah dicuci bersih lumuri dahulu ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam).
2. Rebus ayam hingga air menyusut,.
3. Ayam siap dibakar,tata ayam diwajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya dan jangan lupa olesi wajan dengan margarin,olesi ayam dengan bumbu oles menggunakan kuas dan bakar ayam hingga permukaan ayam mengering dan bumbu menempel dengan baik di kedua belah sisi ayam (saya lebih suka nyemplungin ayamnya langsung ke bumbu olesnya biar lebih berasa, baru dipanggang),.

Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.

Selamat mencoba resep ayam bakar kecap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.