Resep: Mangut ikan manyung asap Anti Ribet!

Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mangut ikan manyung asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Nama ikan manyung ini sudah lama saya dengar tetapi baru siang tadi sempat merasakannya. Saya kurang tahu jenis ikan ini apakah ada di daerah lain.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan manyung asap yuk!

Untuk memasak Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 8 potong of ikan manyung asap.
2. Siapkan 500 ml of santan.
3. Sediakan of Bumbu halus :.
4. Ambil 5 siung of bawang merah.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Siapkan 2 bh of kencur ukuran kecil.
7. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
8. Diperlukan 2 butir of kemiri.
9. Ambil of Rempah :.
10. Ambil 2 of lb daun salam.
11. Siapkan 2 potongan of tipis lengkuas.
12. Ambil 1 batang of sereh.
13. Diperlukan 1 of lb daun jeruk.
14. Ambil 4-5 bh of cabai rawit merah.
15. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 bh of gula merah ukuran kecil.
17. Gunakan 1 sdt of garam.
18. Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me:totole).

Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok. Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.

Langkah-langkah memasak Mangut ikan manyung asap:

1. Haluskan bumbu lalu tumis smp matang.
2. Tambahkan cabai dan rempah lainnya. Aduk sebentar lalu masukkan santan.
3. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan. Masak kurleb 10 menit sambil di aduk agar santan tidak pecah. Angkat sajikan.

Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut. Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.