Cara Memasak Soto Ceker Anti Ribet!
Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ceker ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ceker merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Assalamu'alaikum,, Selamat datang para penggemar soto,, Pagi ini saya sedang rindu dengan salah satu makanan favorit saya, Soto Ceker. Sajian soto lamongan yang disertai ceker atau sayap ayam dalam penyajiannya. rasanya yang khas, aroma gurih koya yang membuat soto kental dan gurih makin membuat selera makan saya melejit. ditambah taburan bawang goreng, maknyus.
Kamu dapat menyiapkan soto ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ceker yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 1/2 kg of Ceker ayam. Potong menjadi 2 bagian.
- Siapkan 2 batang of sere. Geprek.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan Seruas of lengkuas. Geprek.
- Gunakan 2 liter of air.
- Dibutuhkan 2 buah of wortel ukuran kecil. Kupas. Potong2.
- Sediakan 2 buah of tomat. Potong2.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang. Potong2.
- Sediakan Secukupnya of garam. Gula pasir dan kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 Siung of bawang merah.
- Gunakan 4 Siung of bawang putih.
- Sediakan 3 cm of kunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Telur Rebus.
- Ambil of Sambal.
- Dibutuhkan iris of Daun bawang.
- Gunakan of Jeruk limau.
- Diperlukan of Kerupuk.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Sambil menunggu air rebusan ceker ayamnya mendidih, teman teman bisa menyiapkan menghaluskan bumbu soto ceker yang akan ditumis, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan lada nya. Sebaiknya proses menghaluskan bumbunya memakai cara manual, yaitu dengan di uleg supaya aromanya lebih keluar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker:
- Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan Ceker. Tunggu sampai mendidih kembali. Matikan api. Ambil cekernya dan buang airnya (dibuang karena airnya kotor).
- Siapkan panci bersih. Didihkan 2 liter air. Masukkan Ceker. Masak sampai Ceker empuk (sy pakai panci presto. Sy presto selama 10 menit).
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan sere. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas. Gula. Garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang.
- Masukkan bumbu kedalam rebusan Ceker. Masukkan juga wortel. Masak sampai wortel empuk. Tes rasa. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Angkat.
- Sajikan soto Ceker dengan pelengkap. Pelengkap bisa disesuaikan selera ya.. 🤗.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ceker hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
