Langkah Mudah Menyiapkan Bakwan sayur/bala bala/ote ote Untuk Pemula!

Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bakwan sayur/bala bala/ote ote ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakwan sayur/bala bala/ote ote! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang malas mulai memasak bakwan sayur/bala bala/ote ote karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/bala bala/ote ote! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.

Kamu dapat membuat bakwan sayur/bala bala/ote ote hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur/bala bala/ote ote yuk!

Untuk menghidangkan Bakwan sayur/bala bala/ote ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1/4 buah of kol, iris halus.
2. Gunakan 2 buah of wortel, potong memanjang korek api.
3. Diperlukan 2 genggam of tauge, cuci bersih.
4. Diperlukan 2 batang of daun bawang, iris kasar.
5. Ambil of Bumbu halus:.
6. Ambil 1 ruas of kunyit.
7. Siapkan 2 siung of bawang putih.
8. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
9. Diperlukan 1/2 sdt of merica.
10. Diperlukan 2 buah of kemiri sangrai.
11. Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
12. Sediakan of Adonan:.
13. Sediakan 10 sdm of tepung terigu.
14. Siapkan 2 sdm of tepung beras.
15. Sediakan Secukupnya of air dingin.
16. Siapkan Secukupnya of minyak.
17. Diperlukan 1 sdm of mentega.

Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur/bala bala/ote ote:

1. Siapkan sayuran yang sudah di potong2 pada satu wadah..
2. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan..
3. Campurkan tepung dan air dingin perlahan2, sampai sayur terlumuri semua dengan adonan..
4. Cicipi rasanya, dan koreksi rasa. Masukkan mentega, aduk rata.
5. Goreng dengan minyak panas agak banyak, tuang se sendok2. Masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan bumbu kacang.

Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.

Mudah bukan membuat bakwan sayur/bala bala/ote ote? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.