Resep: Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Anti Ribet!
Ingin membuat ayam goreng bumbu lengkuas yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng bumbu lengkuas terbaik! ayam goreng bumbu lengkuas, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng bumbu lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teruskan memasak kuah bumbu hingga mengering & terbentuk ampas bumbu. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas enak lainnya. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Teman-teman dapat membuat ayam goreng bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu lengkuas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor of ayam ukuran kecil +- 700 gram.
- Gunakan 2 cm of kunyit, haluskan.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Gunakan 6 siung of bawang merah, haluskan.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ambil 5 lembar of jeruk nipis.
- Sediakan 2 batang of serai, geprek.
- Dibutuhkan 150 gram of lengkuas, parut tipis-tipis.
- Ambil Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan 350 ml of air.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Balurkan bumbu ini secara merata pada tubuh daging ayam dan diamkan sementara sampai beberapa saat. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
- Didihkan air, masukan serai dan daun jeruk. Jika air mendidih, masukkan semua bumbu. Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi jika belum pas rasanya. Kemudian masukan ayam yang telah dipotong-potong..
- Ungkep ayam sampai air menyusut sekitar 50% (bumbu meresap) dengan api kecil - sedang. Saya ungkep agak lama ya, sempat mandi dulu hehehe.
- Matikan kompor. Siapkan minyak panas untuk menggoreng. Pisahkan ayam dari bumbu, lalu sisihkan juga bumbu di wadah kecil. Semuanya ditiriskan ya.. airnya jangan ikut digoreng nanti meletup-letup..
- Goreng ayam terlebih dahulu dengan minyak yang banyak di api sedang. Angkat bila ayam sudah berwarna coklat kekuningan..
- Kurangi jumlah minyak, lalu goreng bumbu sampai matang berwarna coklat..
- Sajikan ayam dan taburkan bumbu yang sudah digoreng di atasnya. Nikmati bersama nasi dan lauk lainnya. Apalagi ditambah terasi matang, hmmm 👍🏻.
- Ayam dan bumbu yang tidak digoreng bisa disimpan di dalam kulkas untuk digoreng bila perlu..
Selamat mencoba resep ayam goreng bumbu lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
