Resep: Pempek Rebon yang Enak!
Lagi cari resep pempek rebon yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek rebon terbaik! Hidangan pempek rebon ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rebon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam. Lihat juga resep Peyek Kacang Rebon enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pempek rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek rebon!
Untuk memasak Pempek Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gram of tepung terigu.
- Siapkan 200 gram of tepung sagu.
- Ambil 250 ml of air.
- Gunakan 3 sdm of rebon, sangrai.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Sediakan secukupnya of garam/kaldu bubuk.
- Sediakan of Saus cuko :.
- Gunakan of gula merah.
- Sediakan of gula pasir.
- Dibutuhkan of air.
- Dibutuhkan secukupnya of asam jawa.
- Ambil of Bumbu halus untuk cuko :.
- Diperlukan of bawang putih (kalo suka yang agak menyengat, bisa dibanyakin).
- Ambil of cabe rawit merah.
- Gunakan of cabe keriting.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Sediakan of ebi (tapi aku ga pake).
- Diperlukan of Pelengkap : ketimun.
Bikin pempek nggak harus pakai ikan dan ribet kok, bisa juga pakai rebon. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Pempek Istimewa dari Udang Rebon, Intip Resepnya. Dream - Pempek identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Rebon:
- Siapkan wajan. Sangrai rebon yang sudah dicuci, hingga kering. Angkat. Tumbuk/ulek dengan ulekan. Sisihkan..
- Siapkan panci. Masukkan air dan garam/kaldu bubuk. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat. Sisihkan. Diamkan sekitar 5-10 menit..
- Siapkan wadah. Masukkan adonan terigu tadi. Tambahkan telur satu per satu. Aduk hingga rata. (bisa juga pake food processor ya).
- Tambahkan tepung sagu dan rebon yang udah ditumbuk/ulek. Uleni hingga kalis. Bentuk silinder..
- Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih. Rebus pempek hingga matang. Sisihkan..
- Siapkan wajan. Beri minyak. Goreng pempek hingga kecokelatan. Angkat..
- Saus cuko : Siapkan panci. Rebus seluruh bahan cuko dan juga bumbu halusnya. Tunggu mendidih, baru matikan api. Jangan lupa cicipi rasanya..
- Kalau rasa saus cuko sudah sesuai, saring..
- Pempek rebon siap disajikan dengan saus cuko dan pelengkapnya ketimun/mie kuning (๑´ڡ`๑).
Mudah bukan membuat pempek rebon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
