Resep: Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep yang Sempurna!

Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Daging ayam diungkep bersama dengan bumbu dan rempah hingga empuk.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep!

Untuk menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan of Bahan.
2. Dibutuhkan 1 kilo of ayam (saya 1 ekor dipotong jadi 10).
3. Gunakan 1-2 buah of Jeruk Nipis.
4. Sediakan 1 Liter of air untuk ungkep.
5. Ambil 1 Sendok Makan of Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus.
6. Gunakan Secukupnya of Minyak Goreng untuk Goreng Ayam.
7. Sediakan of Bumbu Halus.
8. Gunakan 10 siung of Bawang Merah.
9. Diperlukan 8 siung of Bawang Putih.
10. Gunakan 2 ruas of Kunyit dikupas dan dibakar.
11. Siapkan 5 butir of Kemiri dicuci lalu disangrai.
12. Ambil of Bumbu Lain.
13. Gunakan 3 ruas of Lengkuas digeprek.
14. Sediakan 1 ruas of Jahe digeprek.
15. Sediakan 2 batang of Sereh, ambil bagian putih saja lalu digeprek.
16. Diperlukan 2 batang of Kayu Manis ukuran 2 cm.
17. Sediakan 7 lembar of Daun Jeruk.
18. Gunakan 5 lembar of Daun Salam.
19. Siapkan 1 Sendok Makan of Ketumbar Bubuk.
20. Dibutuhkan 1 Sendok Makan of Garam Halus.
21. Dibutuhkan 1 Sendok Teh of Lada Bubuk.
22. Dibutuhkan 1 Sendok Teh of Gula Pasir Putih.
23. Sediakan 1 Sendok Teh of Kaldu Bubuk.

Ayam bumbu ungkep kuning ini juga bisa dijadikan alternatif untuk stok lauk. Bahan-bahan untuk memasak ayam bumbu ungkep juga mudah didapat. Adapun bumbu-bumbu tersebut seperti daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan. cara membuat ayam goreng lengkuas empuk. Pertama cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian tiriskan sebentar.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Siapkan panci atau wajan untuk ungkep ayam. Lalu tumis sebentar bumbu halus dan bumbu lain sampai harum (hati-hati gosong). Lalu masukan 1 liter air..
4. Cuci ayam yang dilumuri jeruk nipis tadi hingga bersih lalu masukan ayam ke dalam rebusan bumbu..
5. Ungkep ayam sekitar 1 jam atau sampai daging empuk. Pakai api agak kecil ya. Dicek terus jangan sampai gosong..
6. Setelah 1 jam, matikan kompor lalu diamkan ayam hingga dingin. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Selamat menikmati 😊.
7. Ayam ungkepan ini juga bisa dimasukan ke kulkas untuk stok makanan. Tahan sampai 2 hari di dalam kulkas..

Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang. Masak dengan menggunakan api sedang saja.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.