Resep: Lontong sayur nangka Anti Gagal!
Coba resep lontong sayur nangka sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu lontong sayur nangka ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak lontong sayur nangka karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur nangka! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kuah sayurnya menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan gurih kuahnya. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak lontong sayur nangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lontong sayur nangka!
Untuk memasak Lontong sayur nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 1/2 kg of nangka sayur, dipotong-potong, bersihkan.
- Sediakan secukupnya of kunyit (sesuai selera kuningnya).
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 2 buah of bawang putih ukuran sedang.
- Gunakan 5 buah of bawang merah (ini sesuai selera saja).
- Ambil secukupnya of cabe rawit (saya suka pedas).
- Dibutuhkan secukupnya of garam dan royco.
- Sediakan of kelapa parut dari 1/2 buah kelapa dan 500 ml air hangat.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 buah of daun jeruk, dibuang tulangnya.
- Sediakan 1 buah of batang serai dikeprek/memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jempol lengkuas dimemarkan.
- Gunakan 1 ruas jempol of jahe dimemarkan.
- Gunakan 1/4 ekor of ayam potong kecil-kecil (optional).
- Siapkan secukupnya of air.
Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di. Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Selanjutnya masukan nangka muda yang mana sudah direbus sebelumnya.
Proses menyiapkan Lontong sayur nangka:
- Giling hingga halus : kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Jika kita membeli bumbu halus dari pasar bilang saja bumbu dasar, beli seharga 1000 lalu kita tinggal campurkan saja dengan bumbu halus yang kita giling..
- Tumis bumbu kasar seperti : daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas tumis hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus. Setelah setengah matang, masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna jadi agak putih, lalu masukkan nangka sayur, tumis sebentar kemudian masukkan air secukupnya saja,sebatas nangka sayurnya, aduk-aduk. Bisa tambah air hingga nangka sudah lunak baru kemudian kita masukkan santan dan garam secukupnya, aduk hingga mendidih, test rasanya, matikan api..
- Untuk lontongnya, saya beli yang sudah siap di pasar. Penyajiannya : potongan lontong, tuang sayur nangka, bisa ditambahkan mie kuning (mie telor direbus lalu didinginkan),kerupuk..
- Bisa ditambahkan telur rebus pada gulai nangkanya... Itu di piring adalah telur rebus, hanya saja tadi agak pecah maka bentuknya seperti itu😁.
Mudah bukan membuat lontong sayur nangka? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
