Langkah Mudah Memasak Lodho Ayam Kampung Anti Gagal!

Ingin membuat lodho ayam kampung yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodho ayam kampung terbaik! Hadirkan lodho ayam kampung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang malas mulai memasak lodho ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Dengan memasak di atas tungku panasnya merata dan daging ayam kampung empuk saat dikunyah. Baru memanaskannya saja saya pakai kompor gas agar tetap hangat saat disediakan," tambahnya. Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus.

Kalian dapat membuat lodho ayam kampung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodho ayam kampung yuk!

Untuk menyiapkan Lodho Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Diperlukan 3 ruas of jahe (geprek).
3. Ambil 3 ruas of lengkuas (geprek).
4. Dibutuhkan 1 buah of sereh (geprek).
5. Sediakan secukupnya of Merica, gula, garam, penyedap rasa.
6. Gunakan 2 buah of kelapa (pisahkan santan cair dan kental).
7. Sediakan 5 lembar of daun salam.
8. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
9. Siapkan of Minyak goreng.
10. Gunakan of Bumbu yg dihaluskan:.
11. Siapkan 3 ruas of kunyit.
12. Gunakan 5 siung of bawang putih.
13. Dibutuhkan 5 buah of bawang merah.
14. Sediakan 10 buah of kemiri.
15. Ambil 10 buah of cabe merah besar.
16. Siapkan 1 ons of cabe rawit.

Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Selain rasanya yang lezat, ternyata lodho ayam kampung juga memiliki banyak sekali kandungan gizi. Selain gizi lodho ayam khas Trenggalek yang berada pada daging ayam kampungnya, juga cara penyajian atau proses memasaknya memiliki manfaat tersendiri untuk menjaga gizi yang ada serta aman.

Cara menghidangkan Lodho Ayam Kampung:

1. Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera (bisa diutuhkan), panggang.
2. Hulek / blender bumbu yg akan dihaluskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan lengkuas & jahe geprek, daun salam, daun jeruk, sereh, dan santan cair.
5. Masukkan ayam yg sudah dipanggang, tunggu sampai bumbu meresap.
6. Tambahkan santan kental, gula, garam, merica, penyedap rasa.
7. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.
8. Siap dihidangkan, selamat mencoba 😊.

Ayam Lodho, masakan traditional khas Tulungagung-Jawa Timur. Dari asalnya, Ayam Lodho adalah ayam kampung yang dibakar/panggang, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu alami. Menghasilkan masakan ayam dengan citarasa unik, gurih dan pedas. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan raang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodho ayam kampung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.