Langkah Mudah Memasak Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa yang Menggugah Selera!

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Resep Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa. Di sertiap acara, orang jawa pasti pake beberapa macam makanan sebagai simbol. Nah ingkung ini hampir ada di setiap acara.

Teman-teman dapat menghidangkan ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 1 ekor of Ayam Kampung Betina.
2. Siapkan 1 butir of Kelapa Ambil santan kentalnya.
3. Sediakan 3 sdm of Minyak Goreng.
4. Dibutuhkan 1/4 Bagian of Gula Jawa.
5. Siapkan of Bumbu Halus.
6. Gunakan 10 siung of Bawang Putih.
7. Gunakan 8 siung of Bawang Merah.
8. Ambil 1 Ruas of Jahe ukuran besar.
9. Gunakan 1 Ruas of Kunyit yang sudah dibakar dan dikupas.
10. Siapkan 2 sdm of Ketumbar.
11. Dibutuhkan 1 sdt of Merica.
12. Dibutuhkan 2 Butir of Kemiri.
13. Dibutuhkan 1 batang of Sereh.
14. Sediakan of Garam.
15. Ambil of Penyedap Rasa (saya skip).
16. Diperlukan 2 lembar of Daun Salam.

Si ingkung sih dibuatnya dari Ayam Jawa yang Betina. Tapi bisa juga si kalau dibuat dari Ayam Jago/ Ayam Lehor/ Mentok. Nah ingkung ini hampir ada di setiap acara. Si ingkung sih dibuatnya dari Ayam Jawa yang Betina.

Cara memasak Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa:

1. Bersihkan 1 ekor ayam secara utuh/tidak dipotong, baik bagian luar maupun dalamnya..
2. Haluskan semua bumbu dengan ulekan/tumbukan. Dimulai dari Ketumbar, setelah halus merica, lalu kemiri dilanjutkan kunyit dan jahe sampai benar² halus. Setelah itu haluskan sisa bumbu halus lainnya. Sereh cukup digeprek.
3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, sereh, daun salam, dan gula jawa. Tunggu sampai bumbu sedikit mengering, masukkan santan, aduk hingga santan dan bumbu membaur. Beri penyedap rasa bila suka, atau tambahkan garam jika masih kurang mantap. Cek rasa..
4. Selanjutnya masukkan ayam ingkung dan ratakan bumbu beserta santan secara merata, baik di bagian luarnya maupun dalamnya. Bolak-balik ayam hingga bumbu dan santan meresap dan menyisakan sedikit santan..
5. Setelah bumbu dan santan meresap, pindahkan ayam ke dalam mangkuk/baskom stainlis. Dengan dandang yang tutupnya dilapisi kain lap, kukus ayam kira² 20-30 menit sampai ayam kesat. Atau bisa juga dipanggang menggunakan pemanggang ±15-20 menit..
6. Ingkung panggang ini lezat dihidangkan dengan nasi gurih, sambal dan lalap mentahan seperti rajangan cabai merah. petai, kedelai hitam goreng dan jengkol..
7. (jika mengganti ayam dengan daging yg lain, sesuaikan waktu memanggang dengan tingkat kematangan dan tekstur daging) Ayam jago dan Mentok memiliki tekstur yang lebih alot, sehingga membutuhkan waktu memanggang yang lebih lama..

Tapi bisa juga si kalau dibuat dari Ayam Jago/ Ayam Lehor/ Mentok. Dapat orderan ayam ingkung jawa buat syukuran tetangga,muter dari pasar ke pasar,akhirnya #belanjaidedipasarcookpad yg menyediakan berbagai bahan makanan sehat sekaligus resep" menarik,wah jdi g bingung lgi bila ingin masak berbagai menu😍♥️tp kebetulan dpt ayamnya yg sudah terlalu tua,kalo. Kesabaran dan teliti menjadi syarat utama agar ayam ingkung yang dimasak bisa menyerap semua bumbu yang direbus. Sakral Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh. Kuliner ini termasuk sakral, umumnya disajikan pada prosesi tertentu seperti upacara keagamaan, wujud rasa syukur.

Mudah bukan membuat ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.