Rahasia Menyiapkan Pempek Tanpa Ikan Anti Gagal!
Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek tanpa ikan, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Kawan-kawan dapat memasak pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 12 sdm of tepung tapioka/sagu.
- Ambil 4 sdm of tepung terigu.
- Sediakan of Telur ayam.
- Dibutuhkan of Mentimun.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan 4 Siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 of terasi abc bakar.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Bumbu kuah :.
- Gunakan 8 of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 5 of cabai rawit.
- Siapkan secukupnya of Asem Jawa.
- Diperlukan of Gula aren 2 atau 3.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan 200 ml of Air.
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Proses memasak Pempek Tanpa Ikan:
- Campurkan tepung terigu dan teping tapioka/sagu..
- Haluskan bawang putih, garam dan terasi yang sudah dibakar. Setelah halus campurkan pada tepung, aduk hingga rata. Pastikan bumbu halus tidak menggumpal agar rasa tetap rata..
- Masak 150ml air hingga mendidih,.
- Masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung, aduk dengan cepat hingga rata..
- Kocok lepas 1 butir telur, masukkan kedalam adonan aduk hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, mau kapal selam atau lenjer..
- Setelah adonan selesai dibuat, panaskan 500ml air untuk merebus. Jika sudah mendidih masukkan adonan yg sudah di bentuk ke dalan air rebusan. Masak hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan 5 menit kemudian goreng hingga warna kecoklatan..
- Untuk membuat kuah, haluskan gula aren, asem Jawa, cabai dan garam.
- Rebus 200ml air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu kuah, aduk hingga rata..
- Cicipi rasa, sudah pas atau belum pedas, asin, asam dan manisnya..
- Potong2 pempek yg sudah di goreng, potong mentimun, saring kuah. Sajikan..
- Habis makan pempek jangan lupa olahraga dan netralkan dengan air kelapa muda utuh. Good luck.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
