Cara Gampang Menyiapkan Ayam crispy / kfc kw super keriting Anti Gagal!
Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam crispy / kfc kw super keriting ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam crispy / kfc kw super keriting cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ayam crispy / kfc kw super keriting karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy / kfc kw super keriting! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Suka mager bebikinan ayam krispy haha ribet! Tapi ini aku coba bikin yang. Assalamualaikum, Sampe sekarang ternyata masih banyak yang kesulitan bikin KERITINGNYA ayam Crispy yang sama seperti KFC, bukan ayam crispy gerobak yang pinggir jalan.
Teman-teman dapat memasak ayam crispy / kfc kw super keriting hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam crispy / kfc kw super keriting yuk!
Untuk membuat Ayam crispy / kfc kw super keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong of ayam.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Ambil 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 15 sdm of tepung terigu (segitig* bir*).
- Diperlukan 1 sdm of tepung maizena (optional).
- Ambil 1/2 sdt of baking soda (wajib).
- Sediakan 1 sdt of cabe / paprika bubuk (jika suka pedas bisa ditambah).
- Diperlukan secukupnya of Air es.
- Sediakan of minyak goreng.
Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti.
Langkah-langkah membuat Ayam crispy / kfc kw super keriting:
- Cuci bersih ayam, haluskan bawang putih dg garam dan merica serta kaldu bubuk dan cabe bubuk. Balurkan pada ayam, agar bumbu meresap tusuk ayam dg garpu atau beri sayatan kecil. Simpan dalam kulkas minimal 3jam, semalaman lebih baik.
- Siapkan adonan kering, campur terigu, maizena, cabe bubuk dan sedikit garam. Aduk rata, ambil 3sdm adonan kering lalu campur dg air es hingga teksur kental.
- Keluarkan ayam dari kulkas, lalu celupkan ayam pada adonan basah, lalu ke adonan kering, lalu ke air es lalu ke adonan kering lagi. Jika suka tepung yang lebih tebal, bisa di ulang. Pijat lembut ayam agar membentuk kulit tepung yang keriting.
- Panaskan minyak dalam wajan Dengan api sedang cenderung kecil, minyak harus banyak. Karena ayam harus terendam, jika tidak terendam, otomatis tepung akan gagal atau tidak terlalu keriting..
- Masukan ayam ketika minyak sudah benar benar panas, diamkan kurang lebih 3menit, agar tepung menempel sempurna pada ayam lalu baru masukan ayam selanjutnya. Lebih baik, membalur tepung dg ayam ketika sudah mau di goreng agar bentuk nya keriting sempurna..
Mudah bukan membuat ayam crispy / kfc kw super keriting? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
