Resep: Terong Balado dan Ayam Balado Kecap Kekinian

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep terong balado dan ayam balado kecap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! terong balado dan ayam balado kecap, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak terong balado dan ayam balado kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong balado dan ayam balado kecap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.

Kamu dapat memasak terong balado dan ayam balado kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong balado dan ayam balado kecap!

Untuk memasak Terong Balado dan Ayam Balado Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan 2 buah of terong.
2. Gunakan 1 of dada ayam fillet.
3. Siapkan of Bumbu Balado.
4. Ambil 2 of cabe merah besar.
5. Gunakan 4 of cabe rawit merah.
6. Gunakan 1 buah of tomat.
7. Siapkan 3 of bawang putih.
8. Siapkan 1 of Terasi.
9. Sediakan of Bumbu tambahan.
10. Siapkan 3 of daun jeruk.
11. Gunakan of Kaldu blok secukupnya.
12. Dibutuhkan of Gula.
13. Sediakan of Garam.
14. Ambil 2 sdm of Kecap.
15. Gunakan of Lada putih.

Setelah sebelumnya kami membahas tentang Resep Terong Tumis Kecap yang simple dan lezat. Kali ini Resepkoki.co coba menyajikan variasi masakan terong lain yaitu, Terong Balado. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi.

Cara membuat Terong Balado dan Ayam Balado Kecap:

1. Cuci bersih terong dan potong-potong ukuran sedang.
2. Goreng terong lalu angkat dan tiriskan. Goreng juga dada ayam, setelah matang di suwir..
3. Dari sisa minyak, tumis bumbu sampai agak melunak. Lalu haluskan bumbu tersebut menggunakan blender.
4. Tumis 2/3 bumbu balado yg sudah di haluskan. Masukkan daun jeruk kedalam bumbu. Tambahkan kaldu, gula, garam seusai selera. Lalu, masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk sampai bumbu merata. Angkat dan sajikan..
5. Sisa bumbu balado di tumis bersama ayam suwir. Tambahkan kecap, garam, dan lada putih. Biarkan bumbu sampai menyerap dan warna berubah. Kemudian angkat dan sajikan..

Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Dengan ini muncul lagi kreasi lainnya dari terong balado yaitu dengan menambahkan irisan tahu tempe goreng, daging cincang, petai, jengkol, telur puyuh atau telur ayam dan teri. Lihat juga resep Ayam Balado enak lainnya. Resep Terong Balado Spesial dengan Teri dan Ebi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong balado dan ayam balado kecap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.