Resep: Ikan pesmol Kekinian

Ingin tau rahasia masak ikan pesmol yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan pesmol terbaik! Hidangan ikan pesmol ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan pesmol karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Biasanya bikin pesmol pake ikan nila,krn mau lebaran harga ikan nila mahal banget. Untuk mensiasati bau amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis dan kukus dulu.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan pesmol yuk!

Untuk membuat Ikan pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 1-2 ekor of ikan mas/nila/gurame uk. besar (saya ikan mas).
2. Siapkan 1 bungkus of bumbu racik ikan goreng.
3. Gunakan of Bumbu halus :.
4. Sediakan 4 buah of bawang merah.
5. Siapkan 2 buah of bawang putih.
6. Siapkan 4 butir of kemiri.
7. Dibutuhkan 2 buah of cabe merah keriting/cabe merah.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
10. Gunakan 1/2 buah of tomat (saya gak pake).
11. Gunakan secukupnya of Minyak.
12. Sediakan of Pelengkap :.
13. Dibutuhkan 1 buah of santan kara.
14. Ambil 2 helai of daun salam.
15. Siapkan 1 btg of sereh geprek.
16. Dibutuhkan 1 ruas kecil of lengkuas geprek.
17. Dibutuhkan secukupnya of Air.
18. Diperlukan Secukupnya of garam, gula, lada bubuk.
19. Dibutuhkan secukupnya of Cabe rawit, daun bawang, wortel,cabe ijo (optional).

Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan pesmol:

1. Bersihkan ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng. Bisa jg lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sampai meresap lalu goreng. (Klo saya sampai agak kering goreng ikan nya.
2. Uleg/blender bumbu halus. Lalu tumis pke sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan salam, sereh, lengkuas..
3. Setelah harum tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, santan dan wortel. Koreksi rasa. Lalu masukan ikan goreng. Biarkan meresap.(jgn sering dibolak-balik).
4. Setelah agak meresap masukan cabe rawit utuh,daun bawang dll. Biarkan meresap. Koreksi rasa lagi..
5. Angkat dan sajikan..
6. Note : saya blender bumbu halus menggunakan sedikit minyak bukan air biar lebih enak bumbunya. Saya dapat dari artikel. Dan beneran enak bun😋.

Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. COM - Ikan pesmol memang terkenal enaknya. Tapi, yang paling enak tentu saja dibuat di restoran Sunda. Rasanya, semua bumbunya berpadu sempurna dan terasa nikmat banget di lidah. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.

Selamat mencoba resep ikan pesmol! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.