Resep: Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Untuk Pemula!
Lagi pengen coba resep ikan goreng tepung saus asam manis yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan goreng tepung saus asam manis terbaik! ikan goreng tepung saus asam manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan goreng tepung saus asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng tepung saus asam manis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan. Diantara lainnya ikan gurame goreng dengan saus tiram atau saus asam manis seperti pada resep ikan goreng tepung asam manis yang akan kami bagikan kali ini. Untuk ikan goreng tepung asam manis memang sudah populer sekali di nusantara indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ikan goreng tepung saus asam manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan goreng tepung saus asam manis!
Untuk menghidangkan Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 2 ekor of ikan mas (beratnya kurleb @400gr).
- Siapkan Secukupnya of tepung bumbu Sajiku Golden Crispy.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
- Ambil of Bahan saus asam manis :.
- Siapkan 1 siung besar of bawang putih, geprek halus.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay (besarnya sedang), belah 2 lalu iris.
- Gunakan 1 buah of cabe merah tanjung/cabe besar, iris bulat tipis.
- Ambil 4 sdm of saus tomat (saya pake Delmonte).
- Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 75 ml of air.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Ambil 1/4 sdt of merica bubuk.
Karena banyak sekali rumah makan atau restauran yang menyajikan aneka masakan ikan gurame. Ikan goreng tepung memang cocok dihidangkan bersama saus asam manis. Tekstur yang renyah memberikan sensasi tersendiri ketika dibalur dengan saus tersebut. serat daging ikan juga menentukan kelezatan menu ini. Pilih ikan yang memiliki serat lembut, seperti gurami atau tengiri.
Cara memasak Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:
- Bersihkan ikan, buang sisik & isi perutnya lalu cuci bersih. 1 ekor difillet dan potong2 agak kecil. Satu ekor lagi biarkan utuh, disayat2 hingga ketulang. Taburi sedikit garam, sisihkan.
- Siapkan tepung Sajiku secukupnya dalam wadah (tepung kering). Diwadah lain, ambil 4 sdm tepung Sajiku + 16 sdm air, aduk rata (adonan basah).
- Panaskan minyak goreng. Celupkan fillet ikan keadonan basah lalu lumuri dengan tepung kering hingga rata sambil agak dicubit2.
- Goreng hingga kriuk & kuning kecoklatan. Lakukan hingga ikan habis, termasuk ikan yang utuh. Klo adonan basah kurang, tinggal ditambah sesuai takaran.
- Saus asam manis : campur 50ml air dan tepung maizena, sisihkan. Tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe sambil diaduk hingga cabe layu. Masukkan saus tomat, tuang air dan beri merica. Masak hingga mengental. Angkat.
- Penyajian : tata ikan dalam piring/wadah. Siram saus diatasnya. Sajikan hangat.
- Note : tanpa penambahan garam & gula karena rasa sausnya sudah pas.
Mudah bukan membuat ikan goreng tepung saus asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
