Friday, February 12, 2021

Resep: Mangut kepala manyung yang Lezat!

Harly

Ingin tau rahasia masak mangut kepala manyung yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Hadirkan mangut kepala manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Mangut kepala manyung

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Teman-teman dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!

Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan of Ikan manyung.
  2. Dibutuhkan of Tempe.
  3. Dibutuhkan of Santan (1/2 kelapa parut).
  4. Ambil of Bumbu:.
  5. Ambil 7 of Bawang merah.
  6. Sediakan 4 of bawang putih.
  7. Diperlukan 3 of kemiri sangrai.
  8. Diperlukan of Ketumbar.
  9. Dibutuhkan 4 cm of kunyit.
  10. Siapkan of Lengkuas geprek.
  11. Dibutuhkan of Gula merah.
  12. Dibutuhkan of Cabe rawit n cabe merah (sesuai selera, dihaluskan/ dipotong).
  13. Siapkan of Gula garam.
  14. Gunakan iris of Tomat.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:

  1. Panaskan santan encer terlebih dahulu.
  2. Ulek bumbu halus, kemudian di tumis sampai harum.
  3. Masukkan bumbu ke santan encer yang sedang dipanaskan.
  4. Masukkan kepala ikan manyung, n tempe. Beri gula garam. Masukkan Potongan tomat iris n cabe iris. Tunggu sampai mendidih..
  5. Masukkan santan kental n tunggu sampai matang n cek rasa..
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.



 
close