Resep: Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW Anti Ribet!
Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Ayam yang di perap paling sek. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw!
Untuk menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 500 gr of ayam broiler.
- Sediakan of Bumbu halus utk marinasi :.
- Siapkan 3 bh of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt of kunyit bubuk (optional).
- Gunakan 1 ruas of jahe, geprek.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Siapkan of Bahan pencelup :.
- Gunakan 1 btr of putih telur, kocok lepas.
- Diperlukan 60 ml of air es.
- Ambil Sejumput of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of baking soda.
- Siapkan of Bahan pelapis :.
- Gunakan 130 gr of terigu protein tinggi.
- Sediakan 40 gr of maizena.
- Ambil 1/4 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of paprika powder (optional).
- Ambil 1/4 sdt of basil (boleh skip).
- Ambil 1/4 sdt of oregano (boleh skip).
- Diperlukan 1/4 sdt of thyme (boleh skip).
- Ambil 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan secukupnya of Kaldu bubuk.
Be warned that it kinda splatter a bit when you pour. Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW Ayam goreng tepung versi orang jualan. Yg versi orang jual pke bumbu standar aja, klo mau yg versi KFC bisa tambahin italian herbs perti yg tertera di resep, seperti: oregano, basil, thyme. Resep Ayam KFC KW Super Kribo
Langkah-langkah menghidangkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu marinasi dgn bumbu halus. Simpan di dlm chiller (sy 1malam) agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang2..
- Campur semua bahan pelapis. Aduk rata..
- Siapkan bahan pencelup : campur air es, putih telur, garam, dan 3sdm campuran tepung pelapis, Aduk rata. Tambahkan baking soda. Masukkan5menit ke dlm kulkas agar tetap dingin..
- Siapkan minyak banyak dan panas. Masukkan ayam ke tepung pelapis -pencelup-pelapis sambil dicubit2. Langsung goreng dgn tehnik deepfry. Pastikan timing menggorengnya pas ya.. agar hasilnya tetap keriting dan renyah..
Selamat mencoba resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
