Resep: Soto Tangkar Kikil yang Sempurna!

Lagi cari resep soto tangkar kikil yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto tangkar kikil terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto tangkar kikil! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto tangkar kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Selamat mencoba ya bun, semoga keluarga menyukai masakan bunda yang satu ini. Coba bikin soto tangkar kikil ala Irma Rahmawati ini. Rasanya sedap banget dan cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar kikil yuk!

Untuk menghidangkan Soto Tangkar Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan 500 g of kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan.
2. Siapkan 250 ml of santan kental(bisa diganti susu).
3. Siapkan 2 liter of air.
4. Diperlukan Secukupnya of minyak sayur, untuk menumis.
5. Gunakan of Bumbu halus(tumis matang):.
6. Gunakan 8 buah of bawang merah.
7. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
8. Gunakan 5 buah of cabe merah.
9. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
10. Gunakan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
11. Dibutuhkan 1 sdt of merica.
12. Gunakan 1/2 sdt of jinten.
13. Gunakan 1 ruas of kunyit.
14. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
15. Ambil 2 ruas of lengkuas.
16. Gunakan 4 butir of kemiri, sangrai.
17. Siapkan of Bumbu lainnya:.
18. Dibutuhkan 1 1/2 sdm of gula jawa.
19. Ambil 1 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
20. Gunakan 3 lembar of daun salam.
21. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
22. Diperlukan 2 batang of serai, memarkan.
23. Gunakan Secukupnya of gula dan garam.
24. Diperlukan of Pelengkap:.
25. Siapkan of Emping.
26. Gunakan of Bawang goreng.
27. Siapkan of Sambal cabe rawit.
28. Gunakan 1 batang of seledri, cincang.
29. Sediakan 1 batang of daun bawang, rajang.
30. Diperlukan 1 buah of tomat.
31. Sediakan of Nasi putih.

Rebus air dan daging hingga empuk. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar Kikil:

1. Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan..
2. Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata..
3. Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa..
4. Tata di mangkuk, sajikan selagi hangat..
5. .

Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto tangkar kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.